Nunca un producto tan típico de la gastronomía española como es el jamón crudo había alcanzado tanta fama y prestigio. Por este motivo, los jamones Espuña se miman durante todo su proceso de elaboración, desde la exigente selección de las mejores carnes hasta su lento periodo de curación. Sólo así, los jamones crudos Espuña poseen ese sabor tan exquisito e inconfundible. Muchas variedades para un mismo producto: patas (tradicionales y con pimentón), deshuesados, bloques (tradicionales y con pimentón), todo para cubrir todas las necesidades del mercado.