Presentación

Envasado al vacío en bolsa plástica

Características

Merma cero. Jamón envasado con todos sus músculos excepto el codillo. Pieza entera que conserva la estructura anatómica original del jamón. Plástico perfectamente adherido: facilita la manipulación higiénica del producto. Jamón reducido en sodio: *25% Menos de sodio respecto al jamón cocido "Espuña". Cocción en el envase definitivo: todos los jugos de cocción quedan retenidos dentro del jamón, dándole un bouquet suave y un aroma muy natural. Sin mermas de cocción. Sin gelatina: mejor rendimiento al fetear. Larga conservación dentro del envase. Sabor ligeramente ahumado. Medidas de la barra: Barra especial p/fetear, alto rendimiento. Medidas de la barra: 60,0cm Largo x 17,5cm Ancho x 10,5cm Alto. Peso 11,2 Kg aprox.

Instrucciones de conservación

CONSERVAR ENTRE 0ºC y 7ºC

Valores nutricionales (por 100g)

Valor energético 109 kcal/456 kJ Proteínas 18 g Hidratos de carbono 0,9 g Grasas 3,7 g

Presencia de alérgenos

Caducidad (días)

90

Peso por unidad (grs.)

11200

Referencia

15420